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Ravioles fromagères maison
Il y a quelques semaines, pendant le salon Cuisinez, j’ai vu une démo de Cyril Lignac qui préparait des ravioles aux langoustines, ça avait l’air tellement bon! J’ai décidé de me lancer dans la confection de pâtes et ravioles maison! Au début, je voulais...
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Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte
J’avais envie de lasagnes en portions individuelles… Pourquoi ne pas les faire dans mes mini-cocottes!? A servir avec quelques feuilles de salades pour un dîner léger, voici des lasagnes courgettes, chèvre et saumon fumé. Pour plus de légèreté (et de...
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Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites
Une des épreuves de la finale d’un dîner presque parfait « La meilleur équipe de France » consistait à cuire des pâtes avec seulement 10cl d'eau. Tous les candidats ont optés pour une cuisson des pâtes façon risotto. Forcement, j’ai tout de suite essayé,...
