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Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc
Voici un dessert tout rose, très girly pour éviter le blues du dimanche soir! Pour 4 charlottes individuelles : Le cœur fondant au chocolat blanc > 1 jaune d'oeuf > 20 g de chocolat blanc > 25 g de sucre > 10 cl de lait demi écrémé > 15 cl de crème liquide...
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Rillettes de sardines et blinis au citron
Alors ça, c’est de l’apéro express! 3 minutes top chrono pour les rillettes de sardines. Vous pouvez remplacer les blinis par des tranches de pain grillé. Les quantités sont données pour 2 petits bols comme sur la photo et une vingtaine de blinis. Blinis...
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Cheesecake, my favorite!
Avec cuisson ou sans cuisson, au fromage blanc ou au Philadelphia… Il existe tellement de sorte de cheesecake, difficile de faire son choix! Ce soir, j’ai opté pour un cheesecake très léger sans cuisson à base de faisselle avec quelques mûres et fraises...
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Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache
Chaque mois, le site "Recettes de Cuisine" organise un défi cuisine. Le thème du mois de Juillet est: Les Carpaccios. Voici ma recette: Carpaccio de fraises à la menthe et citron vert avec une tuile croustillante à la pistache. J’ai utilisé des fraises...
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Tom Ka Kaï: soupe de poulet, coco et citronnelle
C'est un plat incontournable dans la cuisine Thaï: la soupe de poulet coco et citronnelle ou « Tom Ka Kaï ». C'est très facile à faire, le plus difficile est de trouver tous les ingrédients! Pour 4 bols: > 300g de blancs de poulet > 400ml de crème de...
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Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin
Voici un peu soleil au cœur de cette journée d’été pluvieuse et tristounette! Pour 4 coupelles: > 1 poivron rouge > 1 poivron jaune > 200g de parmesan fraîchement râpé > 1 brin de romarin frais (éventuellement sec) > 100g de roquette > 6 demi tomates...
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Comme des makis saumon cream cheese concombre et blinis maison
Pour changer un peu, voici des roulés saumon, cream cheese et concombre comme des makis avec des blinis maison super simples et rapides à faire… Pour 4 entrées: Maki saumon cream cheese concombre > 4 grandes tranches de saumon fumé > 150g de fromage type...
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Compotée pêche abricot et tuiles croustillantes aux amandes
Le fondant des fruits et le croustillant des tuiles au amandes, idéal pour un dessert d'été léger et facile à réaliser! Pour 6 petites verrines ou 4 coupes dessert: Compotée pêche abricot > 5 pêches > 5 abricots > 2 cuillères à café de miel Tuile croustillante...
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Salade grecque et cigares croustillants à la fêta
Envie de fraîcheur et de légèreté ce soir! Au mois d’avril, j’avais repéré la recette des cigares croustillants à la fêta de PetiteGentianne25 sur son blog Tout le monde à table, parfait pour une salade grecque revisitée…C’est très rapide et impec' pour...
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Macarons à la crème légère à la vanille et aux fraises fraiches
Mercredi dernier, j'ai fait saliver mes collègues avec la photo des macarons au Nutella (Macarons au Nutella ). A la fin de la semaine, ils m'ont répétés quasiment toutes les heures qu'ils en voulaient! Je me suis lancée dans une grande fournée de macarons...
