desserts
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Tarte au citron extra
Bonjour à tous, Hier, j'ai ressorti mon appareil pour photographier ma dernière pâtisserie! Une tartelette au citron. Elle a (presque) l'apparence d'une tarte au citron classique mais un seul point commun, le citron! Vous avez trouvé? 😊 C'est une tartelette...
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Millefeuille abricots et crème aux spéculoos
Apparemment, mon bébé a décidé qu’il ne pointerai pas le bout de son nez ce week end (J-7)!! J’ai donc pris le temps de faire des millefeuilles aux abricots et spéculoos pour ce midi. C’est un dessert que j’ai imaginé hier en achetant mes abricots chez...
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Pâte à tartiner aux noisettes et chocolat - Nutella maison
Je pensais avoir le temps de mettre pleins de recettes pendant mon congé maternité, finalement je suis tellement occupée que je n’ai rien mis depuis 2 mois! Qu'est-ce que ça va être après la naissance du bébé!? Me revoilà avec une recette de Nutella maison....
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Verrine comme une tarte au citron meringuée
Je suis de retour après 1, 2, 3 … 4 mois de pause! Certains d’entre vous ce sont inquiétés, certains d’entre vous ont cru que j’avais abandonné mon blog… alors je vous rassure, tout va bien, tout va même très bien! Je suis heureuse de vous annoncer que...
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Poire belle Hélène revistée façon Cupcake
A l’origine, la poire belle Hélène est une poire pochée dans un sirop servie avec de la glace à la vanille et nappée de chocolat chaud. Une valeur sûre! Mais aujourd’hui, je vous propose de faire du neuf avec du vieux! Je vous propose une poire belle...
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Dôme au chocolat noir et à la mousse pistache sur un croustillant praliné
Nouvelle acquisition du week-end : une plaque en silicone de 6 dômes, forcément il faut que je teste! J’avais envie d’un dessert à base de pistache et de chocolat avec différentes textures. J’ai choisi de faire une mousse à la pistache dans une coque...
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Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue
Je vous ai toujours présenté la panna cotta dans des verrines, aujourd’hui voici une panna cotta citron vert gingembre juste posée sur un sablé au spéculoos avec un coulis « miroir » de mangue. Un dessert plein de fraîcheur et de soleil. Cette recette...
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Crumble myrtilles et pêches
Doré, croquant et fondant… voici un crumble estival aux pêches et aux myrtilles. L’association des deux fruits est très sympa, à tester avant que les fruits d’automne envahissent nos étals! Pour 4 personnes: > 8 pêches jaunes > 120g de myrtilles > 120...
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Glace à la vanille au coulis de crème de caramel au beurre salé
Me voilà de retour de mon séjour dans les Alpes, nous avons eu un temps magnifique! Au programme, randonnées, footing, spécialités de montagne et cours de cuisine à l’Oxalys avec le chef Jean Sulpice, mais ça je vous en reparlerai dans la semaine… Depuis...
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Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel
Le week end dernier, en escale à Toulon, j’ai ramené de belles figues fraîches directement cueillies sur l’arbre. C’est tellement bon! J’ai difficilement réussi à en garder quelques unes pour faire des petites tartes fines. J’ai choisi de faire une pâte...
